Santander no solo enamora por su bahía, su brisa marina y sus paseos junto al mar; también es un auténtico paraíso para los amantes del buen tapeo. Si hay un debate gastronómico que divide (y apasiona) a locales y visitantes por igual, es el de sus barras de pinchos y, más concretamente, el de sus míticas tortillas de patata.
Dos nombres destacan por encima del resto en el centro de la ciudad: El Diluvio y El Cañadío. ¿Cuál deberías visitar en tu próxima escapada? A continuación, te contamos lo mejor de cada uno para ayudarte a decidir (o mejor aún, ¡para que pruebes los dos!).
1. El Diluvio: Creatividad, tradición y una barra vibrante
Ubicado en la Calle del Músico Ataúlfo Argenta, 14 (a un paso del centro y del céntrico Mercado del Este), El Diluvio es un punto de encuentro castizo, animado y lleno de vida a cualquier hora del día. Ya sea para un desayuno contundente, el vermú del mediodía o un tapeo informal con amigos, su ambiente nunca defrauda.
¿Por qué merece la pena?
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Variedad y originalidad: Su barra de pinchos combina recetas tradicionales con giros creativos y modernos.
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Tortillas para todos los gustos: Si eres fan de las tortillas con personalidad, aquí encontrarás verdaderas joyas. Entre sus insignias más aclamadas está la tortilla de txistorra y piparras, pero también triunfan creaciones como la de crema Grana Padano con guanciale, la de gambas al ajillo o sus versiones modernas con un toque coreano.
Un rincón imprescindible si buscas variedad, dinamismo y sabores intensos en pleno corazón de Santander.
2. Restaurante Cañadío: Alta gastronomía y la tortilla más famosa de España
Situado en la emblemática calle Gómez Oreña, 15, visitar el Restaurante Cañadío es una experiencia gastronómica con mayúsculas. Avalado por su dilatada trayectoria, cuenta con reconocidas menciones en la Guía MICHELIN y galardonado con Soles de la Guía Repsol.
¿Por qué es una visita imprescindible?
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Cocina tradicional cántabra actualizada: Excelente materia prima, técnica impecable y un servicio cuidado al detalle.
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La Tortilla de Patatas (con mayúsculas): Considerada habitualmente como una de las mejores y más jugosas de toda España. Servida muy poco hecha, melosa y con un sabor de esos que se quedan en la memoria.
Si buscas la máxima tradición refinada y probar una tortilla icónica a nivel nacional, Cañadío es tu cita obligada.
El veredicto: ¿Con cuál nos quedamos?
La respuesta corta es: ¡con los dos! La distancia entre ambos es mínima y el plan perfecto en Santander consiste en hacer una ruta tapeando un pincho en El Diluvio y rematando la faena con la icónica tortilla de Cañadío.
Disfruta de Santander sin preocuparte por el aparcamiento
El centro histórico de Santander tiene un encanto único, pero encontrar aparcamiento en la zona de tapeo puede convertirse en un verdadero quebradero de cabeza. ¡Que dar vueltas con el coche no arruine tu momento gastronómico!
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¡Aparca a la primera, ahorra tiempo y dinero, y prepárate para disfrutar de la mejor gastronomía de Cantabria!
